Avocadocreme

Avocados bitte gerne – wenn Sie richtig reif sind. Zu unserer ‚gegen Lebensmittelverschwendung‘ Aktion fällt unserem Stefan natürlich allerlei Kreatives ein.

Die Avocado Creme à la BIO G’wölb: Köstlich! Gibt’s auch bei uns an der Theke  – solange der Vorrat reicht. Hier verrät Stefan auch wie er’s macht:
Reife Avocado’s (2 Stück)  und etwas Knoblauch (1 Zehe) pürieren,
Schalotten (1 Stück) fein würfeln und untermischen.
Mit Zitronensaft, etwas Creme fraiche (und wenn Stefan ‚etwas‘ sagt meint er eher weniger als mehr – in diesem Fall ca. 1 guter TL),
sowie Salz und Pfeffer abschmeckern.

Guten Appetit

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