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Bio mit Herz

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12. Mai 201712. Mai 2017 Martina ThalmayrEinen Kommentar hinterlassen

Nachhaltige Eindrücke

Nachhaltige Eindrücke, nicht nur über Produkte und Land, sondern auch über Mitbewerber Mitstreiter MitBios Vier Tage Apulien –  viel gegessen noch mehr getrunken – viel geschmeckt, viele Ideen Anregungen und neue weiterlesen…

Allgemein, Erzeuger, Tagebuch Martina
27. April 2017 Martina ThalmayrEinen Kommentar hinterlassen

Von Apulien in die Abruzzen und zurück

Schon die Fahrt nach Ancarano war – für diese Reise typisch – vom Wein geprägt. Nachdem auf der Autobahn, dank eines LKW Unfalles rein gar nichts mehr ging, gab es kurz entschlossen die weiterlesen…

Allgemein, Erzeuger, Tagebuch Martina
26. April 201726. April 2017 Martina ThalmayrEinen Kommentar hinterlassen

Klone im Weinberg

Drei Bio-Winzer und jede Menge Unterschiede. Nach Fillipo und dem Weingut Polvanera am ersten Tag hab ich inzwischen noch zwei weitere Weingut-Erkenntnisse in meinem Informationssackerl. Cefalicchio Das demeter  Weingut cefalicchio bei Canosa di Puglia steht weiterlesen…

Allgemein, Erzeuger, Tagebuch Martina
25. April 2017 Martina ThalmayrEinen Kommentar hinterlassen

Italien Land der Pasta

Heute führt uns der Weg nach Sub Appenino –  in eine Gegend geprägt von Landwirtschaft – zu JoJo. JoJo ist eigentlich in New York geboren, aber ein waschechter Italiener mit einem waschechten italienischen weiterlesen…

Allgemein, Erzeuger, Tagebuch Martina
24. April 201724. April 2017 Martina Thalmayr1 Kommentar

Im Wein liegt viel, bestimmt auch Wahrheit …

Der erste Tag meiner Apulien Reise war  gleich mal ein voller Sprung in die italienische Weinwelt. Besser kanns  nicht laufen. Endlich angekommen in Bari, führte unser erster Besuch uns zum Weingut weiterlesen…

Allgemein, Erzeuger, Tagebuch MartinaBio Produzent, lecker BIO Essen, Nachhaltigkeit
24. April 201724. April 2017 Martina ThalmayrEinen Kommentar hinterlassen

Ein Morgen ohne Kaffee…

… geht gar nicht. Also stand heute als erstes ein Besuch der Kaffeerösterei Battista auf dem Programm Familienbetrieb mit handwerklicher Herstellung … da war dann die Ankunft ein wenig ernüchternd weiterlesen…

Allgemein, Erzeuger, Tagebuch MartinaBio Kaffee, Bio Produzent, Nachhaltigkeit
21. April 201722. April 2017 Martina Thalmayr1 Kommentar

Eine Bio Genußreise nach Apulien

Auf zu Bio in den Süden Am Sonntag geht es los. Ich fahre gemeinsam mit Kolleginnen von Bioläden und unserem Großhändler Ökoring nach Süditalien – genauer nach Apulien um dort sowohl weiterlesen…

Erzeuger
20. April 201720. April 2017 Anja HadamekEinen Kommentar hinterlassen

Werkstätten 2.0 – es wird wieder bunt!

Nach meinem ersten Besuch auf der Werkstättenmesse Nürnberg 2016 war ich gespannt, welche neuen Ideen mich dieses Jahr überraschen würden. Einige Händler hatte ich noch im Kopf und freute mich weiterlesen…

besonders WertvollWerkstätten
4. März 201724. März 2017 Anja HadamekEinen Kommentar hinterlassen

Bayerischer Reis – als Beilage oder Risotto

Regionales Getreide wie Emmer, Dinkel oder Champagnerroggen als Alternative zu Reis: Das steht bei uns schon seit Jahren auf der Zutatenliste für unser Bio Bistro und auch einige Kunden haben weiterlesen…

besonders Wertvoll, Gut zu wissenbayrisch, Bio Produzent, Getreide, vegan
1. Dezember 20161. Dezember 2016 Martina ThalmayrEinen Kommentar hinterlassen

BIO123 Adventskalender

Jeden Tag eine tolle Aktion für Sie Geschenkerl, Rabattaktionen aber auch Rezepte und Geschichte haben wir für Sie zusammengetragen um einen Advent voller Überraschungen anbieten zu können. Mit der App weiterlesen…

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