Apfelstrudel
In meinem katholischen Elternhaus im Chiemgau stand freitags ein fleischloses Gericht – wenn auch nicht vegan – auf dem Speiseplan. Ich erinnere mich noch gut an meine Abneigung gegen Fisch. weiterlesen…
Autor: Anja Hadamek
Buntes Thai Curry
Schmeckt köstlich asiatisch und ist ganz locker vegan aus dem Ärmel geschüttelt. Sehr praktisch: hier können Sie vorhandenes Gemüse verwenden, nur nicht zuviel zusammenmixen. Mein Rezept für ca. 4 Personen: weiterlesen…
Milchalternativen schnell selber machen
Auf der Biofach gibt’s nicht nur viel zu probieren, sondern auch das ein oder andere interessante Küchenhelferlein. Passend zu unserer Vegan-Challenge haben wir den Vegafino gesehen und für gut befunden. weiterlesen…
ganz einfach vegan backen
In den letzten Tagen werden wir immer wieder gefragt “wie geht denn das?” Vegan kochen und backen ist wirklich kein Hexenwerk, wenn Sie ein paar Details wissen. Wie wird das weiterlesen…
Tempeh
In die Kategorie “Was ist eigentlich…” gehört auf jeden Fall Tempeh. Aufgrund des merkwürdigen Aussehens habe ich mich selbst erst kürzlich drangewagt… und war angenehm überrascht. Bei Tempeh handelt es weiterlesen…