Artischocken zum dippen ein geselliger Genuss Vorbereitung: Schneiden sie von der Artischocke das obere ¼ ab (damit sind dann die stacheligen Spitzen kein Problem mehr). Den Strunk nahe am Fruchtboden weiterlesen…
Granatapfel – Symbol der Jugend Dass Granatäpfel gesund sind, ist inzwischen ja hinreichend bekannt. Aber wie bitte ißt man diese Frucht, ohne dass hinterher ein Großputz nötig ist? Unser Tip weiterlesen…
Viele unserer Kunden suchen nach einer Alternative für Zucker. Ob aufgrund von Diabetes, zur Kariesvermeideung, zum Kampf gegen Adipositas oder einfach nur um an vielen kleinen Stellen die Zuckerherde einzusparen. weiterlesen…
Auf der Biofach gibt’s nicht nur viel zu probieren, sondern auch das ein oder andere interessante Küchenhelferlein. Passend zu unserer Vegan-Challenge haben wir den Vegafino gesehen und für gut befunden. weiterlesen…
Tolle Wortkreation. Nun muss ich also im Freundes- und Bekanntenkreis nicht mehr meine gesunden Lebensmittel anpreisen (gähn…) sondern darf von Super Food reden. Da steigt doch gleich das Interesse. Oder weiterlesen…
In den letzten Tagen werden wir immer wieder gefragt “wie geht denn das?” Vegan kochen und backen ist wirklich kein Hexenwerk, wenn Sie ein paar Details wissen. Wie wird das weiterlesen…
In die Kategorie “Was ist eigentlich…” gehört auf jeden Fall Tempeh. Aufgrund des merkwürdigen Aussehens habe ich mich selbst erst kürzlich drangewagt… und war angenehm überrascht. Bei Tempeh handelt es weiterlesen…
Kochen streng nach Rezept funktioniert für mich nur sehr bedingt. Viel lieber nehme ich ein ansprechendes Rezept als Inspiration und lege einfach mal drauflos. Dabei spielt der ‘Füllstand’ meines Kühlschranks weiterlesen…
