Der erste Tag meiner Apulien Reise war gleich mal ein voller Sprung in die italienische Weinwelt. Besser kanns nicht laufen. Endlich angekommen in Bari, führte unser erster Besuch uns zum Weingut weiterlesen…
Herbaria gehört zu unseren erklärten Lieblingsherstellern aus der Region. Auf der letzten Biofach haben wir uns mit Erwin Winkler über das neuste Produkt unterhalten: Die Brösel. Erwin Winkler ist ein weiterlesen…
Der Melonenpreis ist auf den bisherigen Tiefstand gesunken und ich erinnerte mich an die erfrischenden Melonensmoothies aus dem Vietnam-Urlaub. Nach ein wenig Kernegefiesel gab ich reichlich Fruchtfleisch in den Blender, weiterlesen…
Avocados bitte gerne – wenn Sie richtig reif sind. Zu unserer ‘gegen Lebensmittelverschwendung’ Aktion fällt unserem Stefan natürlich allerlei Kreatives ein. Die Avocado Creme à la BIO G’wölb: Köstlich! Gibt’s auch weiterlesen…
Hausgemacht schmeckt’s am Besten Es ist Kürbiszeit! Die schmackhafte und gesunde Frucht hat – vor allem mit dem Hokkaido – bei uns eine Renaissance erlebt. Lang’ ist es her, dass weiterlesen…
Artischocken zum dippen ein geselliger Genuss Vorbereitung: Schneiden sie von der Artischocke das obere ¼ ab (damit sind dann die stacheligen Spitzen kein Problem mehr). Den Strunk nahe am Fruchtboden weiterlesen…
Viele unserer Kunden suchen nach einer Alternative für Zucker. Ob aufgrund von Diabetes, zur Kariesvermeideung, zum Kampf gegen Adipositas oder einfach nur um an vielen kleinen Stellen die Zuckerherde einzusparen. weiterlesen…
Auf der Suche nach Antworten ob Blätterteig vegan ist oder nicht habe ich erfahren, dass konventionelle Margerine nicht unbedingt vegan ist… Gut unsere Bio-Margerine aber schon. Also gehe ich stark weiterlesen…
Chia Samen – Das „Superfood“ aus Mexiko wurde letztens bei uns im Laden verkostet. Die kleinen Samen haben es in sich. Mit ihrem Gehalt an Antioxidantien, Kalzium, Kalium, Eisen, Omega-3- weiterlesen…
Frühling! Ich bin begeistert – alles sprießt, die Luft ist voller Energie, Vogelgezwitscher, Bienen sind aktiv… ich liebe diese Jahreszeit. Und…..(!) der Bärlauch ist auch schon da. Einfach, schnell – weiterlesen…
